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芝麻脂肪酸成分的GC-MS分析(PDF)

《安徽大学学报(自然科学版)》[ISSN:1000-2162/CN:34-1063/N]

期数:
2009年06期
页码:
87-89
栏目:
生命科学
出版日期:
2009-12-31

文章信息/Info

Title:
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作者:
刘晓颖1丁毅2孔小卫1
1.安徽大学 生命科学学院,安徽 合肥 230039;2.安徽大学 现代实验技术中心,安徽 合肥 230039
Author(s):
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关键词:
芝麻脂肪酸GC-MS
分类号:
O657
DOI:
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文献标识码:
A
摘要:
采用索氏提取法和直接溶剂萃取法提取新品系芝麻的脂肪酸成分,用气相色谱质谱联用仪分析化学成分。结果显示:新品系芝麻中主要含有12种脂肪酸,且大多数为不饱和脂肪酸,其中含量最高的为亚油酸。

参考文献/References

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备注/Memo

备注/Memo:
【收稿日期】:2009-04-17【作者简介】:刘晓颖(1955-),女,安徽肖县人,安徽大学副教授。
更新日期/Last Update: 1900-01-01